空港の蕎麦屋で見た、回転率のうまい使い方

こんにちは！

今日は、とある蕎麦屋で見かけたちょっと面白い仕組みについて書いてみたいと思います。

空港の中にあるお店だったんですが、入口のところにこんな案内が出ていました。

「立ち食い　優先案内　割引価格でご提供」

これを見たときに、思わず立ち止まってしまいました。

普通は座ってゆっくり食べる方が良さそうな気もしますが、ここでは逆で、立ち食いの方が優遇されているんですよね。

しかも、優先的に案内されるだけじゃなくて、価格も少し安くなるという仕組みでした。

空港って人の出入りが多い場所なので、どうしても混みやすいじゃないですか。

その中で、回転率のいい立ち食いをうまく促しているんだなと感じました。

ゆっくり食べたい人は座って、さっと済ませたい人は立ち食いで、しかも少しお得になる。

この分け方がすごく分かりやすいですよね。

実際、自分もせっかくだしと思って立ち食いを選びました。

不思議と、少しお得というだけで選びやすくなる感じがありました。

ただ回転率を上げるだけじゃなくて、「選びたくなる理由」をちゃんと用意しているのがうまいなと思いました。

無理に誘導している感じもなくて、自然とそっちを選んでしまうというか。

こういう仕組みって、シンプルですがかなり効いている気がします。

場所の特性に合わせて、行動をうまく分けているのも面白いですよね＾＾

それでは本日は以上です！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！