「自分で焼く」体験

こんにちは！

今日は先日行った「ハンバーグステーキレストラン」で感じたことについて話していきたいと思います＾＾

よくあるハンバーグ屋さんって、運ばれてきたお肉を「自分で焼く」というのが醍醐味ですよね。

僕が行ったお店でも、アツアツの鉄板にレア状態のハンバーグがのっていて、そこから自分で焼き加減を調整できる仕組みになっていました。

実際に目の前でジュージュー焼いていくと、音や香りも相まって食欲がどんどん刺激されますよね。

「自分の好みに仕上げる」という行為そのものが楽しいですし、その場で味わうからこそより美味しく感じられるなと思いました。

また、子どもの頃を思い出すと、テレビCMでこういうスタイルのハンバーグを見て「行ってみたいなぁ」と憧れていた記憶があります。

家族で食べに行けば、ただの食事以上に「イベント」感があって盛り上がりますし、ファミリー需要も高いのがよくわかりますね。

これは、単に「美味しい料理を提供する」だけでなく、「体験そのものを商品化している」と言えますよね。

ハンバーグを焼く体験まで味わうことができることで、お客さんの記憶に残りやすくなり、同じ料理でも「食べるだけ」か「体験まで楽しむか」で、価値の感じ方は大きく変わるんだなと改めて気づきました。

ということで今日は、ハンバーグレストランで感じた「美味しさ＋体験価値」というお話でした。

それでは本日は以上です！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！